教你做4种网红凉麵,保准吃一次就上瘾!最厉害是秘制的汤汁!
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爱吃面的朋友们在夏季应该不会错过凉麵!凉麵和其它的面相比口味更多,也更加的好入口,非常适合在天气炎热的夏季食用。凉麵製作起来非常简单,所用的食材在市场也很容易买到,喜欢吃凉麵的朋友不妨学着自己做一下,这样自己在家想吃的时候随时都可以製作,自己做的凉麵食材自己都非常清楚,食用起来肯定也更加的乾净,营养!

教你做4种网红凉麵,保准吃一次就上瘾!最厉害是秘制的汤汁!

今天给大家分享5种「网红」凉麵,这几种凉麵现在非常火,爱吃的朋友也非常多,虽然面看着非常普通,不过吃一起一定让你难忘!

第一种油泼辣子面

配料:辣椒油、花椒、花生碎、芝麻、辣椒面、黄瓜、姜、醋

1,将捞好的手搟麵浸泡在冷水中完全凉透然后取出沥干水分装盘!

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2,锅中不放任何东西干烧一会关火,然后放辣椒面、花椒翻炒一会加香油,出锅淋在麵条上,随后在面上面撒上姜丝、醋芝麻、黄瓜、花生碎、食盐、辣椒油拌均匀就可以了!喜欢吃蒜的朋友可以在里面再加一点蒜泥,味道会更香,不过夏季一般不建议大家加蒜泥,因为吃完之后味道会比较重!

第二种麻酱凉麵

配料:麻酱、葱姜蒜、生抽、食盐、花生油

1,面煮熟浸水凉透捞出装盘,起锅烧油,然后放入姜蒜炒香,趁热淋在麵条上,最后撒上葱花,淋上生抽麻酱就可以了!这个面基本零失败,新手都能做好,非常简单,做好之后吃起来麻辣鲜香非常开胃!

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第三种鸡丝凉麵

配料:鸡胸肉、豆芽、葱白、黄瓜、花生碎、葱末、香菜、香醋、剁椒酱、胡椒粉、辣子酱

1,面煮熟浸水凉透捞出装盘,然后加入少量的香油拌均匀,避免粘连,接下来将鸡胸肉煮熟,撕成细丝,加入料酒,白醋,姜末和小葱备用!

2,将豆芽垫在麵条的底部,然后盖上面,在放上香菜葱白

3,起锅烧油,放入辣子酱,剁椒酱,加一点点水煮成浓稠的酱汁,然后趁热淋在麵条上面!

4,最后在面上面放上黄瓜丝,花生碎,将鸡胸肉的酱汁在淋在上面就可以了!

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第四种黄瓜丝鸡蛋火腿凉麵

这个面比较清淡,也很适合孩子食用,这里可以将火腿替换成培根

配料:黄瓜、鸡蛋、火腿或者培根 速食麵

1,将速食麵过开水之后迅速浸冷水,然后马上捞出沥干装盘备用!可以购买鸡蛋面,这个面会更劲道一些,开水烫麵的时候不要完全烫透,因为麵条上面残余的水分在放置的时间里会再次泡发麵条!

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2,鸡蛋和培根在锅中煎熟,然后切成细丝均匀的撒在麵条上,最后在撒上黄瓜丝!淋上香油和自己喜欢的汤汁就可以了!有些孩子很爱吃番茄酱,朋友们可以将番茄切碎加上鸡蛋在锅中干炒,直到变成姜汁,然后淋在麵条上也非常不错!

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夏季胃口不好可以偶尔吃一下这几种面也是非常不错的!

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